Информация
Реклама


Видео о рыбалке
Реклама
баннер

Облако тегов

 
Поделился: jsab | 26-07-2014, 16:18 | Просмотров: 1 111
Как зажарить карася в панировке

Карась - очень сочная и нежная рыба, поэтому главное не испортить ее при приготовлении. Самый простой рецепт - зажарить в панировке. Для сохранения оригинальных свойств рыбы использую сложную панировку.
Для панировки на одну тарелку высыпаю муку, на другую - панировочные сухари. Если сухари без добавления соли и специй, то я добавляю в них 1 чайную ложку специй для рыбы. В миске взбиваю яйца (желательно их охладить, так они лучше взбиваются).
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 7-02-2014, 16:52 | Просмотров: 1 124
150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки

В данной брошюре приведено более 150 рецептов и способов приготовления различных блюд из салаки, хамсы, тюльки и кильки. В ассортименте блюд, приведенных в брошюре, имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы. В качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном и жареном виде, всевозможные запеканки, изделия из рыбного фарша и т. д. С помощью этих рецептов можно в домашних условиях разнообразить меню, пополнив его новыми блюдами, обладающими большой пищевой ценностью.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 11-10-2013, 09:32 | Просмотров: 1 234
Кулинарный сборник газеты "Особенности национальной рыбалки" Выпуск 5

Общеизвестно, что в нашей стране излюбленной закуской под пиво является вяленая рыба... Однако частенько встает задача - самостоятельно засолить свежую или мороженую рыбу. Сделать это несложно, важно лишь соблюсти технологию и... прекрасное блюдо к пиву готово!
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 1-10-2013, 01:21 | Просмотров: 1 169
Кулинарный сборник газеты "Особенности национальной рыбалки" Выпуск 3

Тематический кулинарный журнал с массой разнообразных рецептов для будней и праздников.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: volnyans | 13-07-2013, 20:20 | Просмотров: 1 326
Вкусные рыбы Израиля

Рыба, причем не только фаршированная, занимает не последнее место в еврейской жизни как атрибут практики иудаизма и как один из символов еврейской философии. Рыбы — это народ Израиля в его истинной стихии, в водах Торы, это пища Субботы, символ небесного пиршества. Зодиакальный знак Рыбы всегда считался благоприятным для евреев — возможно, это связано с тем, что рыбы в иудаизме считаются защищенными от дурного глаза. Кроме того, рыбьи глаза, не имеющие век, символизируют недремлющее око Всевышнего. В ТАНАХе, Талмуде, Каббале рыбу рассматривают в разных аспектах, которые, в основном, выходят за рамки нашего обсуждения.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
---
Поделился: jsab | 1-04-2013, 11:56 | Просмотров: 1 370
Великолепная рыбацкая и охотничья кухня

Мясо и рыба – основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 24-01-2013, 16:19 | Просмотров: 1 294
По рыбным местам. Эпизод 5

Программа «По рыбным местам» снова на Вуоксе. Сегодня мы будем ловить окуня на поппер и вертушку. Это те снасти которые по опыту лучше всего показали себя в этих местах раньше. Впрочем, если нашей приманкой не побрезгует щука или жерех так же обитающий здесь, мы будем только рады.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 23-01-2013, 00:45 | Просмотров: 1 426
Рыбный стол. Кислые щи из осетрины

Были времена, когда осетры ловились у кремлевских стен. Водились в Оке, в речке Осетр в Подмосковье. Сейчас конечно, осетрину нам привозят с Каспия, с Азова. Здесь в Подмосковье, в средней полосе России его уже не поймать. И, тем не менее, достать хороший кусок осетрины еще можно, а значит, щи у нас получаться мировые!
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: jsab | 21-01-2013, 22:13 | Просмотров: 1 381
По рыбным местам. Эпизод 4

В очередной передаче «По рыбным местам» вы побываете на слиянии двух рек – Вуоксе и Вирте. И вместе с экспертом передачи – Игорем Волочьковским будем ловить окуня и щуку спиннингом, и которых в конце передачи приготовим.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: volnyans | 1-12-2012, 19:33 | Просмотров: 1 503
Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Сушка – самый древний из известных способов заготовки рыбы. Он настолько прост и гениален, что за долгую историю своего существования практически не изменился. Процесс вяления напоминает сушку рыбы нашими предками на воздухе и солнце.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: volnyans | 18-11-2012, 22:12 | Просмотров: 1 159
Домашняя выпечка с рыбой и морепродуктами

Рыбная кухня для человека известна с древних времен, археологические исследования свидетельствуют, что в рацион первобытные люди жившие 20-30 тысяч лет назад входила рыба, потому что рыба содержит все необходимые вещества для поддержания жизнедеятельности организма человека.
Комментарии (0)  Подробнее
 
 
Поделился: volnyans | 17-11-2012, 16:30 | Просмотров: 1 652
Фаршированная щука

Для начала, наверное, надо уяснить, что фаршированную щуку каждый день не готовят. Это, вообще-то, праздничное блюдо. Со всеми вытекающими отсюда плюсами и минусами.
Комментарии (0)  Подробнее
 
Авторизация
Книги и журналы
Охота
Топ новостей
Объявления
Календарь
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Статистика

Наш опрос
Нужен ли сайту форум.

ВИДЕО О РЫБАЛКЕ | ФИЛЬМЫ О РЫБАЛКЕ | ЖУРНАЛЫ О РЫБАЛКЕ