Описание рыбы ротан – базовые способы ловли и особенности рыбалки

Родиной ротан рыбы является Дальний Восток, откуда в начале двадцатого столетия она была завезена на европейскую часть континента. По одной из версий, сначала она использовалась как аквариумная рыбка. В дальнейшем она была выпущена в водоем и заняла свое место наряду с классическими представителями, такими как карась или плотва. Заселение водных пространств хищником произошло быстро. В некоторых местах их количество уже превосходит другие виды.

image

Происхождение и характеристика

Рыба ротан происхождением из бассейна реки Амур. Имеет множество других названий, например, «головешка» или «травинка». Причиной является большая голова и сужающееся к хвосту тело. Относится к отряду окунеобразных и семейству головешковых. По ошибке рыбу можно спутать с бычком. Виды относятся к разным семействам, хотя и обладают внешней схожестью.

image

Присмотревшись, можно увидеть множество отличий:

  • Размер головы. Разница заметна сразу. Если у первого вида она занимает треть всего туловища, то у бычка ее величина намного меньше.
  • Брюшные плавники. У бычка этот орган один и выглядит большим в форме присоски. Ротан имеет 2 маленьких плавника.

Чтобы понять, как выглядит рыба ротан, нужно представить себе особь, размером 10−15 см с серо-зеленым или грязно-коричневым окрасом. Цвет имеет свойство меняться в зависимости от степени загрязнения водоема, дна или глубины проникновения в воду солнечного света. В брачный период наблюдается резкое отличие между самцами и самками. Если первые начинают резко темнеть, то вторые светлеют. Такое время наступает в двухлетнем возрасте. Некоторые головешки вырастают до больших размеров и достигают длины 25 см при весе в 500−600 г. Такие ротаны считаются огромными.

Средняя продолжительность жизни разновидности составляет 5 лет. Но наблюдаются и исключения. Попадаются рыбы, достигшие возраста 7−8 лет.

Образ жизни

Рыба ротан может проживать в разных условиях, но предпочтение отдает стоячей воде. Поэтому ее можно найти в реках, где небольшое течение с хорошо развитой растительностью. По своей природе особь является хищником, но небольшие размеры не позволяют ей бороться со всеми представителями водных просторов.

В крупных водоемах присутствуют свои хищники, такие как щука, судак или окунь. Не выдерживая с ним конкуренцию, ротан становится источником пищи. Как результат, численность его не увеличивается. Выжившие особи не успевают набрать вес больше 200 г.

В небольших водных пространствах ситуация меняется. Здесь он истребляет другие виды, и количество его постоянно растет.

Разновидность обладает способностью к выживанию. Частичное или даже полное пересыхание водоема не является для нее катастрофой. Организм рыбы обладает способностью к выделению глицерина и глюкозы. Появляется возможность связывать свободную жидкость и удерживать в своем составе и окружающей воде необходимое количество солей. После восстановления жизненных условий организм приходит в прежнее состояние. Исключение составляет полное замерзания тела. Если такое случается, рыба погибает.

Семейство головешковых никогда не сбивается в стаи։ особи предпочитают вести одинокий образ жизни. Исключение — частичное замерзание водоема, что вынуждает их сближение.

В некоторых случаях присутствие такой разновидности приносит много пользы. Если водное пространство сильно заселено, то корма на всех не хватает. Взяться за очистку водоема может ротан, который поедает мальков других рыб. В итоге численный состав водоема оптимизируется, и особи представителей разных пород вырастают больших размеров.

Процесс питания и размножения

Ротан — хищник с мощной челюстью и большой пастью. Это дает ему возможность заглатывать более мелкие экземпляры рыб.

При этом система дыхания устроена так, что прохождению воздуха не создается никаких препятствий. Что касается мальков, то для них пищей является только зоопланктон.

У взрослых представителей рацион значительно шире:

  • мальки;
  • икра;
  • пиявки;
  • тритоны;
  • личинки;
  • мелкая рыба.

Если ротан голодный, а поблизости нет источника питания, он нападает на своего же представителя, только меньшего размера. Несмотря на одинокий образ жизни, ради охоты, чтобы полноценно питаться, представители сбиваются в стаи. После насыщения в результате поглощения пищи в большом количестве они опускаются на дно водоема и переваривают поглощенный материал.

Время нереста происходит в период с мая по июнь. Каждая самка откладывает до 1 тыс. икринок. Затем самец охраняет их от поедания другими хищниками.

Конечно, защита ведется только от тех представителей, с которыми есть возможность справиться. Если в нападении участвует окунь, то с таким видом ротан даже не вступает в единоборство.

Система ловли

Ловля вида не представляет сложности для новичков. Особенно это касается времени его наибольшей активности. Клев идет в любое время суток. Сложность заключается в извлечении крючка из желудка животного, поскольку хищник не кусает приманку, а заглатывает ее целиком.

Время года ловли тоже не имеет значения, поскольку процесс насыщения у него происходит постоянно. В качестве орудия лова чаще используется удочка. В некоторых случаях применяется спиннинг. Процесс поклевки имеет некоторые особенности. Нужно знать поведение поплавка. В классическом исполнении оно выглядит следующим образом:

  • идет легкое притапливание поплавка;
  • затем он появляется на поверхности и немного колышется;
  • после этого его ведет в сторону.

Однако существуют и другой вариант. Рыба может проглотить крючок и застыть на месте. В результате колебаний поплавка не будет заметно, хотя ротан уже давно попался.

В качестве приманки используются:

  • червь;
  • мотылек;
  • опарыш;
  • сало;
  • печень.

Хищник настолько жадный до еды, что ловится на мясо своих же сородичей. При особенно хорошем клеве заглатывает даже пустой крючок.

Чтобы поймать крупную рыбу, следует менять место лова, поскольку такие представители встречаются реже. Зимняя рыбалка не отличается. Несмотря на то что рыба не сбивается в стаи, из одной лунки получается выловить до 3 экземпляров. Сразу после схода льда на некоторое время наступает затишье, но затем клев восстанавливается.

В летний период корма в водоемах достаточно, поэтому найти перспективное место становится труднее. Однако мелочь ловится постоянно.

Кулинарные рецепты

Чтобы понять, рыба ротан съедобная или нет, нужно всего лишь обратить внимание на огромное количество рецептов блюд из этой разновидности. Особенность мяса заключается в его плотности и мягкости. Оно имеет розовый цвет, не содержит крупных костей. Его не только жарят, но и перекручивают на фарш для изготовления котлет. Правильно приготовленное блюдо ничем не отличается от изысканной разновидности осетровых пород.

Рецепты приготовления:

  • Рыбный салат № 1 Выпотрошенная рыба вместе с чешуей тушится в течение 15 мин на сковороде. Затем разминается с добавлением лука и зеленого горошка. В конце заправляется майонезом.
  • Рыбный салат № 2. 500 г мяса тушится в течение 15 минут. Затем оно разделяется на кусочки. Отдельно шинкуется маринованный огурец, 2 вареных яйца и луковица. После перемешивания добавляется 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. горчицы, соль, перец и уксус по вкусу.
  • Суп. В кастрюльку с холодной водой добавляется картофель, лавровый лист, морковь, сельдерей, петрушка и немного молотого перца. После доведения до кипения кладется мясо ротанов с удаленными жабрами. Весь состав варится в течение 20 мин, а затем настаивается сутки.
  • Котлеты. Для этого используется мясо мелких ротанов. Оно пропускается через мясорубку совместно с морковью, луком и белым хлебом. В фарш добавляется яйцо и немного растительного масла. Перед жаркой котлеты обваливаются в сухарях.

Ротан — рыба, обладающая массой полезных свойств. Благодаря сбалансированному аминокислотному составу его полезно применять в качестве восстановительного средства после болезни или при беременности. Мясо низкокалорийное, поэтому применяется без опасений за изменение фигуры. Богатое содержание цинка и фтора благоприятно влияет на гормональную систему и улучшает состояние костей и зубов человека.

Бездумное отношение к природе приводит порой к непредсказуемым последствиям. Порой люди даже не задумываются о том, что невинное с виду живое существо, перемещенное в другую местность, может послужить причиной настоящей экологической катастрофы.

Хрестоматийны пример — кролики и овцы, привезенные европейцами в Австралию и Новую Зеландию. Но мало кто знает о том, что и Россия не избежала такой беды. Маленькая рыбка ротан стала настоящим бедствием для водоемов средней полосы.

Катастрофа

В сети все чаще встречаются полные ужаса и горечи рассказы о том, что речушка или озеро в родной деревне, услада рыболовов и украшение местного пейзажа превратились в заросшее вонючее болото. Причина не в стоках промышленных предприятий, не в браконьерском вылове рыбы, а в рыбке под названием ротан.

Кто он и откуда

Откуда же взялась эта напасть? Ротан, он же головешка, он же травянник принадлежит к семейству лучепёрых рыб. Родина ротана — Азия и Дальний Восток. В России рыбешка появилась в начале двадцатого века и очень скоро буквально заполонила весь Финский залив. Виновниками стали аквариумисты, которые и начали разводить ротана. О том, как он попал в открытые водоемы, теперь остается только догадываться.

Описание

Даже внешне ротан к себе не располагает: маленькая, покрытая слизью рыбешка с огромным ртом и острыми зубами, немного напоминающая окуня и бычка. Кстати, с бычком ротана путают постоянно.

Рыба эта хищная и ее невеликие размеры никак не влияют на ее прожорливость: ротан ест буквально все. Охотник он превосходный: каплевидная форма обеспечивает скорость и маневренность, а из острых зубов вырваться практически невозможно.

Также рекомендуем прочитать: Самые большие породы собакЧто такое одомашнивание в животноводствеПочему стоит завести кошку: причины, озвученные ученымиУсыпление животных

Впечатляет и живучесть рыбы: ротан прекрасно чувствует себя при температуре воды + 40 градусов и – 5 градусов. Этому способствует слизь, покрывающая тело рыбы. Выпуклые глаза обеспечивают хороший обзор, а большие жаберные щели позволяют дышать в самой грязной воде.

Окраска ротана меняется в зависимости от водоема: если дно песчаное, то тело приобретает коричнево-желтый цвет, в водоемах с большим количество травы и торфяным дном тело ротана будет темно-зеленым.

Неприятные повадки

Непривлекательная внешность рыбешки соответствует его характеру. Ротана называют «ленивым обжорой», так как он предпочитает поджидать свою жертву, спрятавшись в тени травы и мусора на дне водоема. В потенциальной пище недостатка нет, ротан ест все: мелкий речной планктон, икру, мальков и маленьких рыбешек. Не брезгует ротан и своими родственниками. Да, это рыба-каннибал.

Вред и опасность

Чем же опасна эта хоть и прожорливая, но мелкая рыбешка? Она же не может уничтожить крупную благородную рыбу, просто даже в силу своего размера. Оказывается может! Да, со щукой ротан не справится, но с ее икрой или мальками — запросто!

Уничтожая мальков рыба-паразит просто не дает шанса на жизнь всей остальной фауне. Кроме того, ротан очень плодовит: самка откладывает икру очень часто и помногу. Расплодившись в водоеме, ротан просто выживает ту рыбу, что не в силах сожрать. Для него, в отличии от других пород рыб, грязная вода с малым количеством кислорода — не проблема, а вполне комфортная среда обитания.

Вот и получается, что когда-то чистый водоем превращается в мелкое, вонючее болотце, где живет ротан и только ротан. В больших озерах и реках ротану все же не дает расплодиться крупная хищная рыба, а вот для маленьких речушек, прудов и озер он стал настоящей бедой!

Что впереди

Биологи утверждают, что ротан не так уж и опасен, а гораздо больший вред наносят экологии предприятий и браконьеры-рыболовы. В чистом водоеме, при контролируемом вылове рыбы популяция ротана просто не может достигнуть опасной численности.

Рыбаки утверждают обратное и заявляют, что ротан попросту уничтожает фауну водоемов России.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

—>

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Эта рыба из подотряда щукообразных в разных местах называется по-разному. Дюбанчик, головешка, роган, так называют одну и ту же рыбу, которую не очень жалуют рыбаки, однако, совершенно напрасно.  Многие считают эту рыбу сорной, но , не смотря на это она имеет вкусное нежное мясо, а рыбалка на ротана, достаточно интересное занятие.

Содержание:

Часть первая о ротане

Плотное укороченное тельце ротана покрывает чешуя среднего размера. Большая голова составляет около пятой части всего размера этой рыбы, три части занимает туловище и одна часть приходится на хвост. Огромная пасть снабжена мелкими зубами, расположенными в несколько рядов, как у щуки. Окраска меняется в зависимости от водоема, в котором ротан живет, его возраста, сезона и даже состояния. Молодые самцы могут быть серого или фиолетового цвета, с возрастом они темнеют, а в период нереста становятся совершенно черными. Видимо этот факт привел к возникновению дополнительного названия черныш-головешка.

Тело ротанов, если они находятся в спокойном состоянии украшено серебристыми точками, иногда приобретающими голубой оттенок. Когда самцы возбуждаются, заметив соперник, или при возникновении опасности они приобретают оливково-зеленый цвет, а пятна заметно темнеют. Самки имеют более бледную окраску. Их цвет колеблется от бледно- зеленого, до серого.

У ротана два спинных плавника без колючек. У самцов они располагаются ближе друг к дугу, чем у самок. На груди расположены крупные плавники, имеющие округлую форму. Этим ротан похож на голавля. Хвостовой плавник тоже округлый.

Ротаны могут достигать в длину 25см, и веса до 500граммов, но такие экземпляры встречаются редко. Чаще всего рыбакам попадаются рыки до 300 граммов весом.

Ротан- удивительно живучая рыба. Он неприхотлив к условиям обитания и способен перенести частичное пересыхание водоема, в котором живет и полное его промерзание в зимнее время. Во время подобных катаклизмов он зарывается и илистое дно. Предпочитает водоемы со стоячей водой, или медленным течением, где не живут главные его враги сом и щука. Гланое, чтобы водоем содержал необходимое количество водной растительности. Он комфортно чувствует себя в воде с небольшим содержанием кислорода. Химический состав воды его тоже не особенно волнует. Молодые особи предпочитают мелководье, а с возрастом ротаны уходят на более глубокие участки.

Родиной ротана считается Дальний Восток, но благодаря своей неприхотливости и высокой выживаемости он распространился по всей территории бывшего Советского Союза.

Ротан всегда предпочтет глухую траву открытому пространству, что свидетельствует о его скрытности. По природе он ленив. Никогда не станет преследовать свою добычу. Лучше устроит засаду в густых зарослях и будет терпеливо ждать, пока рыбешка сама к нему не приплывет. Но заметив добычу, он способен совершить великий подвиг в виде стремительного броска.

Интересно поведение ротанов во время зимовки. Они собираются большими стаями и заполняют полости среди льда, заполненные влажной ледовой массой, содержащей воздух. Пока лед не засыпан снегом, они великолепно просматриваются сверху. В это время они находятся в состоянии оцепенения, и у рыбаков не возникает вопроса «как поймать ротана». Его просто выдалбливают изо льда. Но в анабиоз ротаны впадают только в Сибири и на дальнем Востоке. Европейские «жители» в спячку не впадают вообще.

Ротан — всеядная рыба. Аппетитом он тоже не обделен. Молодые ротанчики употребляют в пищу падающих в воду насекомых, озерный планктон и бентос, личинки насекомых, икру других рыб и, по некоторым утверждениям, даже свою собственную. К трем годам ротан превращается в настоящего хищника. В этом возрасте его перестает интересовать неподвижная пища. Многие считают его рыбой — каннибалом, поскольку может поедать даже своих мальков. Кроме этого в рацион взрослого ротана входят тритоны, пиявки и личинки земноводных животных. Но в начале лета главным и излюбленным лакомством ротана являются головастики.

По достижении двухлетнего возраста ротан становится способен к размножению. Нерест этой рыбы происходит от середины мая до июля. Важно, чтобы вода успела прогреться до 15 -20 градусов. Самка откладывает до одной тысячи икринок, используя для этого различные донные предметы, начиная от корневищ растений, камней и коряг и заканчивая нижней поверхностью плавающих листьев. Икра ротанов имеет удлиненную форму и размер 1,3 х 3,8 мм. Не смотря на неприглядную славу каннибала, самцы начинают заботливо строить гнездо для будущего потомства. При этом они очищают место предполагаемой кладки от мусора, а потом ревностно охраняют не только кладки икры, но и вылупившихся мальков. Икру они заботливо обмахивает грудными плавниками. В это время они становятся необычайно агрессивными. Любую «угрозу» потомству он встречает ударом головы. Время нереста — единственный период, когда у самцов пропадает аппетит, а может быть им просто не до еды из соображений морали.

Самки ротанов откладывают икру порционно. При благоприятных условиях нереста количество порций икры у каждой самки увеличивается. Перерыв между кладками составляет от двух до трех недель. Икра в кладке располагается ровными рядами и крепится к основе с помощью тонкой нити.

Вылупившиеся из икры мальки достигают размера до 5,6 мм. Сразу же они чувствуют себя уверенно и способны свободно плавать.

Среди опытных рыболовов бытует мнение о том, что ротана можно поймать в любое время года. Наиболее прожорливым они становятся в преднерестовый период, видимо предчувствуя вынужденную голодовку во время охраны икры. Следующий период его активности приходится на осень и ледостав. К этому времени заботливые отцы считают, что их потомство больше не нуждается в защите, и наверстывают воздержание от пищи предусмотренное природой этих рыб.

Как можно наловить ротанов летом, вы можете посмотреть из следующего видео:

В следующей статье вы сможете узнать все о рыбалке на эту интересную рыбу, которую несправедливо игнорируют многие рыбаки.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

—>

07Дек Рубрика:Виды рыб и их повадки | Автор: Антон Ватанен

Описание

Народных названий у рыбы масса: травянка, жаба, живоглот, головешка и прочие. Связано это с небольшой популярностью рыбы, а так же с тем, что ротан прекрасно приспосабливается к среде обитания вплоть до смены окраса в соответствии с цветом дна.

Окрас тела у него может варьироваться от грязно-коричневого до серо-зеленого. Но преобладающими являются болотный и бурый цвета. Кроме того, туловище ротана может быть покрыто полосами и светлыми пятнами неправильной формы.

Во время нереста самцы темнеют практически до черного. Чешуя довольно мелкая. Плавники, как правило, в цвет тела, но прозрачные. Чуть ли не третью часть туловища ротана занимает крупная голова с огромным зубастым ртом. Отсюда и название рыбы.

Зубы расположены в несколько рядов, очень острые. Время от времени меняются и обновляются.

Глазки довольно маленькие, черные, фронтально расположены. Зрение очень острое, что позволяет мгновенно обнаруживать добычу.

Жаберные крышки выпуклые, крупные. В целом, похож на представителей подсемейства бычковых. Живет ротан 5-6 лет. Созревает ко второму году жизни. В благоприятных условиях может достичь до 30 см в длину и иметь максимальный вес до 350-400 гр.

Места обитания

Изначально ротан проживал в районе Северной Кореи и Китая в бассейне реки Амур. В ХХ веке попал в бассейн Байкала. Благодаря агрессивности и прожорливости быстро распространился по многим водоемам России – от Днепра до Дуная, а также на территории Европы.

Поведение и питание

К условиям обитания ротан крайне неприхотлив.

Где ловить ротана? Предпочитает стоячую воду – старицы, пойменные озера, заросшие травой пруды.

Недостаток кислорода в воде, частичное пересыхание или полное промерзание водоемов и прочие превратности судьбы совершенно не пугают головешку.

А вот к течению воды относится крайне осторожно и старается избегать проточных вод.

Ротан крайне прожорлив, его меню весьма разнообразно: икра, пиявки, головастики, тритоны, насекомые. Склонен и к канибализму, поедая более мелких своих сородичей.

Вообще, ученые считают головешку вредителем. Попадая в какой-либо водоем, ротан очень быстро плодится и практически вытесняет другие виды рыб.

Особенно, если рядом нет более крупных конкурентов типа щуки или окуня, которые контролируют поголовье этого вредителя.

Нерест

Половозрелой рыба становится в возрасте двух лет. Икрометание начинается в мае-июне – все зависит от климата. Икроложе взрослой самки содержит до тысячи икринок.

Благодаря клейкой поверхности, крепится к зарослям водных растений, подводным корням и корягам. Самец охраняет кладку практически до момента вылупливания мальков.

Появившаяся на свет молодь практически сразу начинает употреблять животную пищу в виде планктона и бентоса, постепенно переходя на все более крупную добычу.

Болезни и паразиты

Любая рыба – морская или пресноводная, хищная или травоядная – подвержена различным заболевания. Ротан не исключение. Несмотря на то, что головешка, фактически, сама является своего рода паразитом, паразиты обитают и в нем самом. Главную опасность составляют всевозможные гельминты.

Способы ловли

Основную сложность при ловле ротана составляет то, что он предпочитает заросли. Поэтому место для ловли стоит выбирать очень тщательно, чтоб не выпутывать снасти из коряг и травы.

В качестве приманки для головешки подойдет любая животная пища – червь, кусочки моллюсков, опарыш, куриная кожа, а то и кусочек сала сгодится.

Из снастей, это обычная поплавочная (маховая) удочка и различные виды зимних удочек для рыбалки зимой.

А в завершении статьи, предлагаю посмотреть видео: ловля ротана по первому льду, и ловля крупного ротана зимой на блесну.

Похожие статьи:

Всего существует 3 вида ротанов, но в России распространен только один – травянка или головешка, аквариумисты называют его амурским бычком. Не следует путать ротана с ротангом – это разные виды рыб. Ротан — единственный представитель рода головешек, относится к виду лучепёрых. Несмотря на скромные размеры, это активный хищник, который может нанести угрозы рыболовству, так как он поедает мальков ценных рыб. Однако многие рыбаки используют его в качестве наживки для крупных хищников, не менее популярен ротан и в кулинарии.

image

Содержание:

Внешний вид

Это небольшая невзрачная рыбка длиной до 14-25 см, вес не превышает 500 грамм – размер зависит от количества пищи и места обитания. Рекордными считаются головешки длиной 40 см и весом в 800 грамм. Экземпляры максимальных размеров встречаются крайне редко, хотя живет ротан до 15 лет. Средняя продолжительность жизни – 7-10 лет, половой зрелости ротан достигает к 2 годам.

image

Имеет плотное короткое тело, крупную голову и большой рот, несколько рядов острых зубов. Жаберные крышки имеют мягкий, направленный назад шип, плавники же мягкие, без шипов вовсе. Из-за плавников ротан очень похож на представителя рыб бычковых. Главным отличием являются брюшные плавники – они парные, расположены близко от головы и довольно мелкие.

Чешуя тусклая, среднего размера. Цвет рыбы различается, но в основном преобладают серо-зеленые и грязно-коричневые тона, брюхо серое, имеются пятна и полоски. В брачный период рыба становится черной.

Образ жизни

Несмотря на небольшие размеры, амурский бычок является хищником, притом активным и довольно опасным. Это связано с его плодовитостью и способностью уничтожить все другие виды в отдельно взятом водоеме. Проживает головешка в основном в стоячих водах, в которых нет условий для других хищников. Если же естественные враги (лососевые, угорь, окунь, щука, судак) присутствуют, то численность ротана обычно невелика, а размеры небольшие – до 200 грамм.

В зависимости от возраста амурский бычок питается:

  1. В «младенчестве» зоопланктоном;
  2. В более взрослом возрасте рацион «разбавляется» бентосом (микроорганизмы, обитающие на дне) и мелкими беспозвоночными;
  3. Взрослые рыбы предпочитают головастиков и икры других видов, пиявок, тритонов, даже мелких рыб. Не брезгуют и каннибализмом – пожирают более мелких ротанов.

Нерест приходится конец весны-середину лета. Половозрелые (двухлетние) амурский бычки начинают размножаться: самки откладывают до тысячи икринок, которые после охраняют самцы.

image

Места обитания

Идеальным местом жительства для ротана являются стоячие водоемы с хорошо развитой растительностью. На растениях и предметах они откладывают икру. Однако рыба хорошо переживает даже суровые условия: загрязненную воду, пересыхание водоема и т.д. Они могут даже пережить промерзание воды: глицин и глюкоза внутри организма связывают свободную воду, повышая концентрацию соли. Это понижает температуру кристаллизации, позволяя ротану пережить холодное время. Однако полностью промороженная рыба уже не оживет.

Сегодня рыба ротан, происхождение которой Дальний Восток России, северо-восток Китая и север Северной Кореи, а также река Амур и ее притоки, распространилась практически по всему центру России. Она встречается в реках Обь, Днестр, Волга, Дон, Днепр, Урал, Иртыш и Стыр, в основном в стоячих водоемах, где нет хищников, могущих сдерживать рост популяции. В ХХ веке рыба попала в озеро Байкал – многими учеными это расценивается, как биологическое загрязнение.

image

Распространение между водоемами происходит в половодье или при участии человека. Поскольку амурский бычок является отличной приманкой для хищников, легко ловится и хорошо переносит транспортировку, его регулярно отлавливают и перевозят в другие водоемы, где тот остается и начинает размножаться. Однако такое распространение наносит урон в первую очередь рыболовству и хищным рыбам, так как головешка пожирает мальков более ценных рыб.

Рыбная ловля

Головешка крупных размеров нередко является объектом рыболовства: ее можно употреблять в пищу и использовать как приманку. Ловить ротана можно на:

  1. Дождевого червя;
  2. Опарышей и мотылей;
  3. Сырое мясо или сало, куриную кожу;
  4. Мормышки и маленькие блесны. Иногда достаточно прикрепить на крючок красные нити.

Главное правило ловли ротана – регулярно (каждые 30-40 минут) менять наживку, которая теряет привлекательность. Лучше всего ловить головешку весной и летом – осенью ротан начинает прятаться, а зимой обычно сбивается в стаи и уходит на дно.

image

При поимке головешка обычно глубоко захватывает добычу, из-за чего не может сорваться. Для успешной рыбалки достаточно удочки с крючком и метра лески – ротан непривередлив. Из-за живучести один ротан может использоваться в качестве приманки целый день.

Ротан в кулинарии

Несмотря на непривлекательный внешний вид и использование в качестве приманки, амурский бычок пригоден в пищу. Его можно варить, тушить, жарить и солить, готовить супы, запеканки и даже омлет и салат. При правильном приготовлении приобретает изысканный вкус: например, жареная головешка «слаще» аналогично приготовленного карася. Розовато-белое мясо рыбы плотное и нежное, имеет немного крупных костей, которые легко вынимаются или тушатся до размягчения.

image

Популярным блюдом являются котлеты из ротанов. Для их приготовления потребуются:

  1. 500 г ратана;
  2. 1-2 картофеля;
  3. 1-2 лука;
  4. 2 яйца;
  5. Мука или панировочные сухари;
  6. 1-2 столовых ложки сливочного масла;
  7. 100 г свиного сала;
  8. Соль, перец, чеснок и другие специи.

Рецепт следующий:

  1. Через мясорубку перемалывают рыбу, к полученному фаршу добавляют масло, сало, специи, картофель и лук;
  2. Затем взбивают яйца, смешивают с мукой или сухарями и тоже добавляют в рыбный фарш;
  3. Вмешивают муку или сухари, пока консистенция фарша не станет достаточно плотной для формирования котлет;
  4. После лепят сами котлеты и обжаривают на сковороде с обеих сторон.

«Состав» рыбы на 100 грамм:

  1. Калорийность – 88 ккал;
  2. Белки – 17,5 г. Белок легко усваивается и отлично подходит для диетического питания;
  3. Жиры – 2 г;
  4. Углеводы – 0 г;
  5. Вода – 70 г;
  6. Витамины: А, Е, РР и D;
  7. Микроэлементы: магний, марганец, железо, бром, медь, калий, сера, цинк, молибден.

Декоративная рыбка

Ротан может быть использован и в качестве домашней аквариумной рыбки. Они неприхотливы и хорошо подходят для начинающих аквариумистов. «Домашние» рыбы имеют более насыщенный окрас, чем «дикие» сородичи, и обычно меньше – до 8 см в длину. В качестве корма подойдут как сухие гранулы, так и живой мотыль и трубочники.

Они менее требовательны к кислороду (легко переносят его пониженное содержание в воде), а также хорошо чувствуют себя даже в небольших холодных аквариумах. Например, 2 особям хватит 10 литров. Единственное условие содержания – внутри аквариума должны быть растения и украшения, например, плетеная коряга, чтобы амурский бычок мог прятаться в них.

image

Держать головешек с другими рыбами не рекомендуется. Будучи хищниками, они могут сожрать всех «соседей», при этом были случаи, когда ротаны нападали на рыб ростом с них самих. Иногда головешкам хватало 1-2 дней на полное уничтожение семейств гуппи или неонов.

Ротан или головешка – небольшая хищная рыба, проживающая в стоячих водоемах. Является объектом рыболовства, используется в качестве приманки для хищников, в качестве еды или аквариумного питомца. Несмотря на малые размеры, довольно опасен для экологии отдельно взятого водохранилища, так как может полностью уничтожить всех обитателей.

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен и вступай в группу Вконтакте

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий