Рыба язь: образ жизни, лучшие места для ловли, выбор рабочей снасти и приманки

image

Интересным представителем пресноводной ихтиофауны является язь. За ним охотятся и спиннингисты, и нахлыстовики, и поплавочники, и фидеристы. Эта рыба вызывает такой ажиотаж благодаря своим внушительным размерам и сильному сопротивлению при вываживании. Определяющим фактором в успешной рыбалке станет знание рыболова о том, где ловить язя. Нередко его путают с голавлем, который имеет не только внешнее сходство, но и занимает те же акватории реки. В чем же основные отличия у этих рыб?

Сравнительные характеристики язя и голавля

Сложно найти еще двух таких же похожих обитателей пресноводных водоемов. Даже подлещика рыболовам легче отличить от густеры, чем идентифицировать язя и голавля. Если крупные особи имеют определенные четко выраженные внешние черты, то у подрастающего поколения сходство настолько сильное, что даже опытные рыболовы устраивают консилиумы по поводу пойманной рыбешки.

Язь и голавль имеют красивую окраску. Серебристо-белое тело у взрослых рыб становится темнее, приобретая бронзовый отлив. На цвет чешую оказывает влияние и грунт в той акватории, где обитает рыбы. Оба представителя ихтиофауны могут похвастаться красными плавниками. Цвет плавников, хвоста также зависит от мест обитания. В одних водоемах они ярко-красные, в других бледно-розовые или фиолетовые.

Форма тела у этих конкурентов во многом зависит от силы течения в реке. В медленных реках тело шире, чем у родственников, проживающих на быстрине. Но чаще язь имеет более упитанный вид, в то время как тело голавля более прогонистое. Хотя и по этому показателю сложно точно сказать о видовой принадлежности пойманной особи. Вот если удастся за короткий промежуток времени поймать подъязка и голавлика одинаковых размеров, то тогда заметить из разницу в форме тела становится проще.

  • Характерным признаком, который указывает на принадлежность рыбы к голавлевому племени, является большой рот. В пасть килограммового трофея можно залезть прямо кистью руки, когда нужно извлечь крючок. У такого же по размеру язя только несколько пальцев рыболова смогут проникнуть в рот. К тому же голова у кленя, голавля, отличается широким лбом, у конкурента эта часть тела более изящная.
  • Есть еще один показатель, который помогает рыболову точно определить видовую принадлежность. Это величина чешуи. Язь имеет более мелкие чешуйчатые пластинки, которые плотно прилегают друг к другу. У голавля чешуя несколько больше, и накладываются роговые пластинки друг на друга не так густо.

Образ жизни

Язь водится во многих водоемах нашей страны. Не встречается он только на Дальнем Востоке, в Якутии и в Крыму. Зато в остальных реках есть хорошие шансы на поимку достойного трофея.

Это интересно! Характерной особенностью язя является хорошая переносимость солоноватой воды. Поэтому рыба комфортно чувствует себя в морских заливах.

Содержание

Одной из известных наших пресноводных рыб, которая является всегда желанной в улове рыбака, является язь. Об этой рыбе сказано уже очень много, и мы не раз писали на эту тему, но интерес к ловле и особенностям ловли язя не утихает и по сей день. Все дело в том, что при массовой распространенности язя, а он населяет и большие и малые реки, проточные озера, другие водоемы, где относительно чистая вода и оптимальный кислородный обмен, поймать рыбу не та-то просто. Но, нужно понимать, что язь довольно таки сносно относится к качеству воды, и если для той же плотвы качество воды будет уже на грани, язь в этих условиях живет. С другой стороны, чем лучше условия, тем быстрее развивается язь, тем выше шанс на настоящего трофея. Язь не просто хитер, он больше осторожен. И если поклевки подъязков (молодые язи) ещё и случаются, то выловить трофейный экземпляр, вес которого может достигать порядка двух килограмм и больше, это уже не просто удача, но и своеобразная работа, подготовка и результат, который характеризует опыт рыбака. Даже если место выбрано верно, это далека не гарант, что поклевка язя случится.

Описание

Буквально несколько слов об анатомии и биологии этой рыбы, что бы вы знали кого ловить. Язь относится к семейству карповых, населяет абсолютное большинство наших водоемов: реки, проточные озера. При этом, что играет в пользу рыбака, язя можно встретить не только в таких крупных реках, как, например, Ока, Волга и другие реки, но и реках питающих своих более именитых «сестер». Интересен такой момент (в этом есть некоторое сходство с щукой), что даже в речушках, которые в некоторых местах достигают в ширину всего-то несколько метров, можно встретить по-настоящему серьезных язей, весом в килограмм и более. Это трофей.

image

Внешне язь в чем-то имеет некоторое сходство с голавлем и плотвой, описывать все эти отличия не будем, но заметим, что у язя глаза имеют желтовато-оранжевый оттенок, серебристое тело с чешуей среднего размера, которая чуть мельче, чем у голавля (хотя, внешне это сложно определить), хвостовой плавник темный, с оттенком красного цвета к основанию. Кстати, брюшной и анальный плавник так же имеют красноватый цвет. Интересно сравнение внешнего вида язя и голавля. Порой, эти рыбы настолько похожи, что возникают некоторые трудности в отличии. Лучше сравнить две рыбы рядом, чтобы увидеть визуально все особенности и запомнить.

Язь — это краса наших водоемов, достаточно хотя бы на фотографии его увидеть и запомнить, в будущем Вы научитесь его сразу же узнавать. В литературе много пишут об отличиях, но сложность в том, что ориентируясь чисто на цветовые признаки можно допустить ошибку, так как в зависимости от места обитания рыбы, цвет может немного варьировать (как у язя, так и у голавля с плотвой). В общем, для отличия используют следующие параметры: цвет чешуи, размер чешуи, цвет глаз, размер ротового аппарата, цвет плавников, форма тела рыбы, время ловли, снасть, на которую поймана рыба, примерный возраст рыбы.

Нерест

Нерестится язь в весенний период времени, на мели. Как правило, нерест происходит при температуре воды порядка 6 градусов, длится нерест 1-2 недели. В реках предпочитает участки с более медленным течением, у водной растительности, часто стоит за разного рода препятствиями, у ям, на границе струй (быстрое и медленное течение). Особое внимание обратите на тот факт, что язь часто держится ниже или рядом с такими сооружениями, как мосты и переправы, особенно, если позволяет глубина, а если берег зарос кустарником, создает тень, то как раз в этих местах и стоит язь, поджидая добычу.

Питание

Пару слов о том, что язю по-вкусу: личинки, насекомые, черви, мотыль, опарыш, мальки других видов рыб. На растительные насадки мы язя не ловили (хотя, растительная пища в рацион этой рыбы входит), чаще всего язя ловят на обычного червя. Опять же, во многих источниках указано, что вполне реально взять язя под 3 килограмма. Если Вам это удалось, Вы — счастливчик. В основном, в уловах преобладают рыбины до 1,5 килограмм. Но поверьте, поймать за утро или вечернюю зорьку пару таких красавцев (а тело язя очень красиво «играет» в лучах солнца) — это настоящая удача и неподдельный эмоциональный подъем. Ну и, в длину такой язик будет порядка 30-40 сантиметров, что согласитесь, немало.

Места обитания язя

Крупный язь, чаще всего, предпочитает более глубокие спокойные участки. Но, и у нас были случаи, когда удавалось взять язя с глубины всего в 1,5 метра. Правда, учитывая «хитрость и смышленость» этой рыбы, ловля с такой глубины требует максимальной концентрации, усидчивости и тишины.

Ловля язя

Довольно часто можно поймать язя при ловле голавля на блесенки, в частности, при ловле на ультралайт. Ставят и блесенки (вертушки), и небольшие воблеры, чаще плавающего типа. Приманку подбирают с учетом времени года. Так, в период лета насекомых, ставят приманку максимально похожую на последних, имитирующую их поведение или движение в воде.

Из снастей для ловля язя применяют:

  1. Поплавочную снасть (на червя, опарыша, кузнечика и т. д.)
  2. Спиннинг
  3. Нахлыст
  4. Донную снасть (закидушка, фидер).

На поплавочную снасть ставят леску порядка 0.2мм., иногда – толще, поводок, крючки 4-7 номеров. Если на реке медленное течение, поплавок можно слегка подвесить в воздухе, над водой, чтобы он не создавал волну от течения. Поклевка в этом случае отслеживается вполне четко, хотя и требуется некоторый опыт, чтобы не пропустить важный момент. На течении язь клюет мощно, но может и «мусолить» снасть. Подсеченный язь очень активен при вываживании, что доставляет рыбаку удовольствие. Но, активно сопротивляясь, увеличиваются шансы на сход рыбы, особенно, на рывках. Снасть выставляют так, чтобы ловля язя велась со дна, но не забывайте пробовать все горизонты воды, особенно, если клева нет.

Учитывайте сезонные особенности. Так, если наблюдается лет насекомых, которые часто попадают в воду, то следует половить как раз с поверхности, нужным образом настроив снасть. Помимо игры с глубиной, важно в запасе иметь несколько насадок и наживок (черви, опарыш, тесто, горох, например), чтобы дать язю выбор. Ловить язя можно круглосуточно и круглогодично. Но лучшее время: весна-лето, в утренние и вечерние часы.

О спиннинге мы уже сказали, добавим лишь, что вместо лесы мы использовали тонкую плетенку, дабы было проще контролировать саму снасть и выполнять точные забросы легкой приманки под кусты, под берег и нависшие деревья. Длина спиннинга может варьировать, многое зависит от характеристики береговой линии: если развернуться негде, спиннинг будет короче, и наоборот.

Кстати, мы все больше говорили о язе, как о пресноводной рыбе. Но, язь вполне хорошо себя чувствует и соленой воде (до определенных концентраций), так что он по-настоящему универсален.

Как говорится, о язе ещё можно многое рассказать, в частности, осветить каждый вид ловли в определенный сезон года. От себя заметим, что ловля язя является очень интересной, интеллектуальной, захватывающей. Как говорится, равнодушным такая рыбалка никого не оставит.

Летние рыбалки

Окунь – как ловить

Ловля голавля относится к динамичным видам рыбалки независимо от применяемой снасти. Ведь шустрая и быстрая рыба, обнаруженная рыболовом на своём месте стоянки даже на донные снасти не даст просто отсидеться на берегу в ожидании клёва, а заставит постоянно находиться в движении, сменяя приманку и реагируя на резкие и частые поклёвки. На руку рыболову и то, что эта рыба ловится на протяжении всего сезона открытой воды и лишь ловля голавля зимой считается бесперспективным занятием. Широкий ареал распространения данного карпового вида позволяет организовывать рыбалки для ловли голавля как на малых реках, так и на больших водных артериях с умеренным течением с одинаковой долей успеха на поимку значимого трофея.

Несложная экипировка рыболовных сессий и по большей мере распространённые в рыболовной среде наживки, делают ловлю крупного голавля на реке доступной большинству рыболовов. Тема же представленной статьи поведает, незнакомому с добычей этого интересного для ловли объекта рыбаку, о комплектации снастей, выборе перспективного места охоты и раскроет секреты, какой же является лучшая приманка в тот или иной сезон года.

Особенности поведения хищника

Чтобы поймать голавля, нужно быть знакомым с основными особенностями поведения рыбы. Ведь это универсальный в питании вид карповых рыб, который относится к всеядной рыбе, питающейся как растительными, так и животными кормами. Да он и не прочь поохотиться за более мелкой рыбёшкой, которая зачастую составляет половину его дневного рациона. Излюбленной схемой охоты хищника является выжидательная позиция за подводным укрытием проплывающего мимо пищевого объекта, или же упавшего на поверхность воды насекомого, которое стремительным броском рыбы будет подобрано и моментально съедено.

Важно! Рыба по натуре пуглива и избегает шумных мест. Уходит даже с привычных кормовых точек, заприметив лишнюю подозрительную активность со стороны неуклюжего рыболова.

В отличие от многих видов рыб, голавли продолжают активно питаться и во время нереста в конце мая, начале июня. В тёплой воде стараются держаться на отмелях, с похолоданием водоема сходят на глубины в точки зимовки и заметно снижают пищевую активность.

Где ловить голавля

Для поиска перспективных точек на реках ориентируются на нависающие над берегами деревьями и кустами, с которых в воду падают всевозможные насекомые. Также отлично подходят неглубокие с быстрыми струями отмели, где длинными прядями по ходу течения тянется подводная растительность. Зная рельеф дна, где есть галечные основания с единичными крупными камнями, рыболовы ловят голавля, пуская приманки над такими местами.

Любят голавлики держаться на границах тихой и бурной воды, стоя у водоворота или буруна в ожидании сплава по течению упавшего в воду насекомого или уставшей от борьбы с быстрой водой мелкой рыбёшки. Как правило, перспективные места по своей глубине могут разниться от величины 0,5 до 3 метров.

Особенности клева по сезонам

Рыбалка на голавля начинается ранней весной, после схода льда, на прогретых мелководьях. Активность рыбы нарастает с увеличением температуры воды и достигает пика в конце мая, когда стаи начинают собираться на нерест, не переставая питаться на протяжении всего брачного периода.

Важно! Всё летнее время, когда голавлик относительно стабильно и хорошо клюет, считают основным сезоном охоты. В эту пору рыбу можно ловить на протяжении всех суток, с большей активностью поклёвок в ранее утро и на вечерней зорьке.

Осенью голавли становятся капризней и чувствительней к переменам погоды и особенно перепадам давления, когда клёв может полностью исчезать и появляться только чрез пару дней после его стабилизации. К ноябрю поклевки голавля становятся всё реже и с появлением первых существенных заморозков сходят на нет.

Читайте отчет о ловле голавля в декабре в Краснодарском крае.

Как ловить голавля

Для поимки этой осторожной рыбы подойдут практически все известные способы ловли, основное правило – соблюдение тишины в зоне лова и маскировка рыболова. Хорошие результаты при охоте на мелководьях даёт способ ловли в забродку. Даже при ловле голавля на поплавочную удочку этот способ значительно повышает уловы, так как рыба практически не видит рыболова, следовательно, не ощущает никакой опасности. На глубинных участках рек можно с успехом вести добычу с лодки. Рыбалка на голавля, на удочку и спиннинг сплавом по течению и обловом перспективных мест постоянно даёт значимые результаты улова и по количеству, и по габариту трофея. Об наиболее популярных методах лова порассуждаем в деталях, рассматривая основную специфику ведения охоты за голавлями.

Спиннинг

Снасть на голавля подбирается наиболее деликатного параметра. Лайтовые и ультролайтовые спиннинги полубыстрого строя — самый подходящий инструмент для этой осторожной охоты. Лучшие результаты приносит лов с лодок, что в меньшей мере беспокоит добываемую рыбу, поэтому и спиннинги используют как можно короче в длине, оснащая их облегчёнными безынерционными катушками с монофильным шнуром не более 0,2 мм в диаметре. Осенний лов и ловля голавля весной при помощи спиннинговой снасти являются наиболее результативным временем охоты.

Важно! Рыба в преднерестовый период и в период подготовки к зимовке становится агрессивней и вернее выходит в атаку на искусственные спиннинговые приманки, которые проводят как классическими равномерными проводками, так и твичингом.

Подходящими местами для спиннингового облова считаются свободные от растительности участки на границах с разнородным течением и каменистое дно на акваториях с глубинами в 1–3 метра. Для облова мест под низко нависающими кронами деревьев применяют методику сплава плавающей приманки по течению в конец перспективной траектории проводки, с последующим ведением имитатора против течения.

Поплавочная снасть

Ловля голавля в проводку осуществляется поплавочной удочкой, которую выбирают исходя из динамичности лова в наиболее лёгком варианте. Длина удочек для лова с берега берётся не менее 6 метров. Болонская снасть в наилучших параметрах обеспечит и дальность заброса, и длину проводки. Телескопическое удилище комплектуют самой простой безынерционной катушкой, заряжая шпули 50 метрами монофильной лески в диаметре 0,15-0,20 мм.

Важно! Поплавки типа стик с массами не более полутора грамм не так сильно настораживают рыб, особенно если их раскрас выдержан в естественных цветах, напоминающих натуральные предметы, которые часто попадают в воду, типа веточек или стеблей водной растительности. Поэтому коричневый и тёмно-зелёный цвет тела поплавка лишь с ярким красным кончиком для большей заметности рыболову, наиболее подходящие для голавлёвой ловли варианты.

Огрузку поплавка производят гирляндой свинцовых дробинок, разнося их по леске во избежание шумных забросов и придания оснастке большей тонкости. Поводки длиной в 40–50 мм ставят в диаметре на 0,03 мм тоньше основной лески. Крючки применяют в размер и цвет приманки. Разброс номеров крючка может варьироваться от 8 до 14 величины.

Фидер или пикер

Одной из перспективнейших снастей для ловли голавля летом является фидерная удочка в одной из своих наилегчайших разновидностях пикер. Участки с глубинами в 3–4 метра пикерами облавливать и удобно и добычливо. Ловят с берега, на дальних дистанциях, используя в качестве основного шнура плетёнку в диаметре 0,08-0,10 мм. Кормушки применяют из пластмассы, с общей массой, позволяющей держать оснастку на дне в зависимости от силы течения. Поводки используют монофильные, диаметром в 0,12-0,15 мм, длиной в 50-70 мм.

Важно! Для поимки осторожной рыбы на течениях в качестве вязки монтажа используется асимметричная петля, как наиболее действенное и эффективное в таких условиях фидерное монтажное оснащение.

Донка

Среди снастей для ловли голавля на живцовые насадки можно выделить донку, смонтированную на спиннинговом удилище по принципу закидухи. Для основы берут спиннинг среднего строя длиной в 3-3,5 метра. Тест удилища должен позволять произвести заброс оснащения с массой, которая обеспечит якорение оснастки на течении. Как правило, эта рабочая характеристика будет не менее 80 грамм. Безынерционная катушка с фрикционом в данной оснастке играет роль хранения нити и устройства для обеспечения заброса и смотки шнура, поэтому к тяговому усилию и передаточному числу шестерён особых требований не предъявляют.

Для огрузки используют скользящий свинцовый груз в плоских формах. Плетёный шнур в 0,12 мм оканчивают флюорокарбоновым поводком в диаметре 0,2 мм, с одинарным крючком 8–10 номера с длинным цевьем, что помогает обеспечить монтаж живцовой рыбёшки или мелкого лягушонка.

Какая прикормка наиболее эффективна при ловле

Ловля голавля летом ведётся с использование прикормки. Прикормка должна обеспечивать периодический выход крупных частиц, сплавляющихся по течению, что особенно привлекает голавликов в точку ловли. Рыболовами было подмечено, что одним из эффективнейших вариантов прикормки является установка привады по течению в пяти, семи метрах от места лова.

Важно! В качестве подкормочной смеси используют обычный чёрный хлеб, который в досушенном виде крошат и заряжают в мешок с ячейкой, позволяющей удерживать содержимое на струе воды до его размокания.

Размокший хлеб начинает вымываться различной фракцией, чем обеспечивает создание естественного потока кормовых частиц попадающих с течением в зону лова, где приваженная рыба и будет реагировать на основную наживку. По данной методике подкормочный мешок можно заполнять варёной пшённой кашей с панировочными сухарями крупного помола.

Лучшие естественные приманки для ловли голавля

К универсальным и доступным в продаже естественным приманкам относят опарыша и мелкого навозного червя. Но лучшими насадками считаются всевозможные насекомые, которых рыболову приходится запасать самому по периоду их вылета. Кузнечики, майский жук, бабочки и ночные мотыли привычная пища голавлика в моменты их массового наличия у водоёма. Также эту рыбу можно ловить на живца. Уклейка и мелкий вьюн являются наиболее подходящим вариантом. Лягушонок, пиявка, мясо перловицы и раковая шейка тоже те пищевые объекты, от которых не отказываются крупные голавли.

Важно! Из растительной наживки на голавля стоит выделить свежий чёрный хлеб и особенно хочется отметить отменную ловлю голавля на корку, размоченную перед подачей.

Рыба неплохо берёт на плавленый сыр, пропаренные зёрна пшеницы и овса, а также горох и сладкую кукурузу.

На что ловится голавль

Поистине спортивной и увлекательной голавлёвой рыбалкой считается лов с применением искусственных приманок. Сегодня рыболовная индустрия выпускает достаточно много специализированных приманок именно по этой рыбе. Далее мы рассмотрим основные направления в этой сфере с описанием особенностей выбора приманки и признаков наилучших вариантов голавлёвых искусственных насад.

Воблеры

Мелкие фэты с небольшим заглублением считаются специализированными воблерами на голавля. Фэты различной расцветки с собственной мелкочастотной игрой подходят для быстрых и энергичных проводок. Производители выпускают воблера данного типа не только в имитациях рыбки, но и всевозможных видов жуков, кузнечиков, мух и пчёл. Размеры фэта в пределах длины 3–5 см и массы не более пяти грамм, считаются оптимальными инструментами для спиннинговой голавлёвой ловли.

Подробнее о выборе воблеров на голавля, а также об осуществлении техники ловли.

Некоторые варианты миноу не длиннее 4–5 см при твичинге также показывают неплохие результаты добычи. Рабочие характеристики обоих видов воблеров отличаются пределом заглубления от полуметра до двух и выпускаются в плавающем типе. Активная рыба подбирает воблер даже при его падении на воду, ещё перед началом проводки. При проводках поклёвка отличается резким ударом с моментальным отходом хищника в глубину.

Блесны

Среди блёсен предпочтительны вращающиеся их варианты с лепестком в форме капли и его отчётливым серебристым окрасом. Именно на блик лепестка происходит реакция активного хищника. Вращающиеся блёсна проводят в толще воды, даже после заброса не касаясь дна. Поклёвка полностью идентична выходу рыбы на воблер. Применяя колеблющиеся блёсна, предпочтения отдают узким изделиям длиной до пяти сантиметров, со всё тем же серебристым покрытием.

Прочие приманки

Среди прочих приманок стоит отметить всевозможных искусственных вязаных мушек и жуков, которых применяют при нахлыстовой ловле, а также используют для поимки голавля на удочку. Искусственные имитации насекомых должны иметь яркое ненамокающее оперение и по размерам не превышать величины настоящего аналога. Мушку кладут на воду и ожидают поклёвку, слегка подёргивая наживку. При высокой активности рыбы достаточно отпустить наживку по течению и следить за её подбором хищником.

Голавль – желанный трофей рыбаков. Поймать эту рыбу нелегко. Но затраченные на ее поимку силы стоят этого.

Общая характеристика

Голавль – представитель карповых, которые водятся в пресных водоемах. Взрослые рыбы могут достигать 80 см в длину и весить около 8 кг. Но большинство представителей семейства весят в пределах 4 кг. Голавли растут в течение всей своей жизни. А жить они могут примерно 18 лет.

Голавля от других представителей семейства отличает более крупная голова, приплюснутая в верхней части, и широкий лоб. Ее цилиндрическое тело покрывают крупные чешуйки. Эту рыбу иногда путают с ельцом. Но у голавля есть отличительные черты. Это темно-зеленая спина и серебристые с золотистым отливом бока. Плавники у этой рыбы также имеют характерный окрас. Анальный и брюшной – красные, грудной – оранжевый, а хвостовые и спинные плавники окрашены в темно-синий цвет. Но это, так сказать, среднестатистическое описание рыбы. Голавли в разном возрасте и в разных водоемах могут отличаться по окрасу.

Содержание:

Перед запеканием, голавля следует замариновать в лимонном соке, в который по желанию можно добавить пряные травы и чеснок. Такой прием позволит избавиться от неприятного запаха. Кроме того, тушки рыбы также подходят для приготовления ухи, рыбных супов. Голавль хорошо поддается засолке и маринованию, а из его филе получаются отличные котлеты. Филе рыбы гармонирует с картофелем, малосольными огурцами, сладким перцем и помидорами.

Некоторые любят добавлять в пищу мясо голавля, не прошедшее термическую обработку. Но это чревато плачевными последствиями. Во-первых, любое сырое или полусырое мясо опасно, так как может содержать в себе паразиты. Во-вторых, когда речь идет о филе голавля, то в сыром виде оно ухудшает всасывание витамина В1, что может стать причиной гиповитаминоза.

Врачи во всем мире утверждают, что рыба в рационе любого взрослого человека должна появляться как минимум 8-10 раз в месяц. К тому же, не обязательно, чтоб это были сорта ценных пород, можно обойтись и более доступными нам голавлями. Тем более что польза для организма от них почти такая же.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Язь (подъязок), голавль (головень) и жерех (шереспер) принадлежат к Карповым. Визуально они очень похожи, чем вызывают путаницу у начинающих рыбаков. Однако это разные рыбы, отличия все-таки есть.

Внешние отличия язя

Рекомендуем ознакомится с очень полезным видео: Чем выделяется язь:

  • толстое и укороченное туловище;
  • зелено-желтоватые глаза или желтые с темным вкраплением наверху;
  • серая чешуя среднего размера;
  • весной окрас становится более привлекающим внимание — рыба переливается под солнечными лучами серебристыми и золотистыми цветами;
  • плавники на спине и хвосте имеют темный оттенок, но иногда и красноватый, нижние и боковые — всегда красные;
  • спина черно-синяя, боковины белесые, брюшко серебряное.

image

Рис. 2. Как выглядит головень.

Визуальные отличительные особенности жереха

Как отличить жереха от собратьев:

  • наверху и внизу рта имеются крутые загибы в обратную сторону, что позволяет рыбе крепко хватать добычу;
  • серебристый окрас;
  • плавник на спине и хвосте — сероватые с темной кромкой, анальный и грудной — красноватые;
  • хвост неравномерный, верхняя часть чуть-чуть короче.

Рис. 3. Как выглядит жерех.

Отличия в манере поведения и среде обитания

Отличия есть не только во внешнем виде, но и в манере поведения рыб.

Особенности жереха

Самым активным является шереспер. Из-за особенностей в строении пищеварительной системы, ему необходимо круглогодичное питание.

Этот хищник очень нетерпеливый, он не может долго находиться в засаде. Видя добычу, моментально атакует. Имеет превосходное обоняние и чувствует пищу за десятки метров. На крупных обитателей водоема не нападает, т.к. рот у него не очень большой.

При ловле жереха рекомендуется использовать искусственные приманки и живца не более 5 см.

Снасти должны быть с тонким поводком, если он будет утолщенным, высока вероятность отсутствия клева. В качестве наживки можно использовать крупного жука или кузнечика.

Жерех предпочитает течение. Даже нерест происходит на открытых участках. Поэтому ловить эту рыбу рекомендуется в устьях, узких руслах, порогах, дамбах и т.д. Хищник предпочитает охотиться на мальков у обрывистого берега, камней, затопленных коряг.

Особенности язя и голавля

Язь и голавль являются менее активными представителями из семейства Карповых. Весной они предпочитают находиться и питаться на дне. Поэтому в это время года лучше использовать глубинные снасти. Когда вода прогревается, они всплывают к поверхности и ловят ртом насекомых. Подъязок и головень имеют различную манеру клева.

Первая рыба хватает наживку с осторожностью, а голавль старается поймать приманку сразу же. У него много силы и он зачастую пытается затянуть удочку в воду, поэтому если она остается без присмотра, ее нужно надежно закрепить. Его можно вылавливать в местах с течением или там, где струя разделяется на две части, вода относительно спокойная.

Язь предпочитает тихие участки. Можно добиться хорошего клева в зарослях или там, где над водоемом свисают ветви.

Крупные экземпляры встречаются и среди коряг.

Вкусовые особенности

Лучшим признано мясо жереха. Однако он имеет один весомый недостаток — костлявость. Избавиться от этого можно при помощи засаливания. Под воздействием соли кости размягчаться. Если после этого рыбу еще прокоптить, то их совсем не будет заметно.

Из мяса жереха рекомендуется сделать фарш и слепить потом котлеты. Эта рыба прекрасно сочетается со свининой, поэтому при пропуске через мясорубку их можно смешать.

Мясо язя имеет запах тины, но не очень сильный. Чтобы избавиться от него, рыбу нужно вымочить в соленой воде. Подъязок лучше всего жарить, это размягчит его кости.

Мясо голавля считается диетическим. Однако оно имеет сильный запах тины, который не нравится многим. Чтобы избавиться от него, рыбу можно замариновать в лимонном соке с чесноком и пряными травами. После этого из голавля приготовить любое блюдо.

Рис. 4. Из язя, голавля, жереха получаются очень вкусные блюда, даже несмотря на костлявость и запах тины. После обработки от этих недостатков удается избавиться. Именно поэтому их так любят рыбаки.

Как стало понятно, язь, голавль и жерех имеют много различий, особенно они видны у взрослых особей. Помимо внешнего вида они отличаются и манерой поведения, поэтому технология их ловли будет разной, что нужно обязательно учитывать, отправляясь на рыбалку.

Также по этой теме:

Жерех и голавль — главные отличия Рейтинг воблеров на жереха — 10 лучших Ловля жереха на бомбарду: тактика, монтаж оснастки Жерех-внешний вид и места обитания, особенности разведения Ловля жереха на спиннинг: все секреты и хитрости

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий