Карп в мультиварке, рецепт с фото, как приготовить карпа в мультиварке?

Карп в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях будет готовиться по первому рецепту в сметане. Все рецепты карпа для мультиварки простые и вкусные. Кстати, карпа можно приготовить в фольге, или с овощами.

imageИнгредиенты для карпа в мультиварке:

  • 1 карп (около 1 кг);
  • 100 г сыра;
  • 100 г сметаны;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец;
  • картофель;
  • 1 мультиварочный стаканчик воды.

Карп в мультиварке с картошкой: рецепт приготовления блюда с карпом пошагово

Как вкусно приготовить карпа в мультиварке? Рыбу необходимо очистить от чешуи. Удалите внутренности у карпа. Промойте хорошо проточной водой и порежьте на куски. Карп солится со всех сторон и внутри. Сбрызните слегка лимонным соком. Картофель очистите, помойте. Нарежьте на дольки средней величины. Картошки должно быть столько, чтобы дно чаши было закрыто.

В мультиварку налейте растительное масло. Выложите в кастрюлю картофель. Немного посолите. Сверху на уложите карпа. Можете добавить колечки лука. В сметану добавьте соль, перец и размешайте хорошо. Смажьте карпа в мультиварке и картофель сметанным соусом. Добавьте воды. Сверху посыпьте тертым сыром.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе готовить в мультиварке карпа и сколько

Закройте крышку. Поставьте на режим «Плов». Время по умолчанию – его не надо устанавливать. После звукового сигнала, карп в мультиварке готов. Подавайте очень вкусное блюдо к столу, украсив зеленью петрушки и укропа.

Запеченный карп в мультиварке : рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к карпу в мультиварке:

  • карп;
  • сливки – 200 мл (жирностью 10%);
  • специи к рыбе и соль.

Приготовление карпа:

Удалив внутренности у карпа, промойте рыбу. У крупной рыбы удалите хвост и голову. Сделайте надрезы на рыбе. Посолите и посыпьте специями. Дно чаши смажьте сливочным маслом. Выложив рыбу в МВ, закройте крышку.

Запекайте карпа в мультиварке на программе «Выпечка». Время 40 минут. Через 20 минут рыбу переверните на другую сторону. Добавьте сливки и далее готовится карп в мультиварке до сигнала.

Приятного аппетита! Другие рецепты рыбных блюд вы найдете в рубрике «Рецепты для мультиварки» на нашем сайте https://tobix.ru/.

Карп в мультиварке видео рецепт приготовления

До середины тринадцатого века данной рыбы не было. Вывели её в Китае из пород сазана, в Европе он появился в конце 18-го столетия. Несмотря на то что этот вид обитает в водоёмах с заиленным дном и питается тиной, его мясо белое, в меру жирное, обладает множеством витаминов и микроэлементов. По мнению врачей, сазан способствует нормализации кровообращения, повышает выносливость, укрепляет нервную систему и функцию памяти. А жители поднебесной и вовсе полагают, что от рыбы зависит работоспособность простаты. Самые распространённые из семейства карповых – зеркальный, голый и чешуйчатый.

Существуют разные рецепты и способы приготовления, но именно карп в мультиварке сохраняет максимум полезных веществ.

Содержание

Чтобы приготовить этот шедевр, понадобится всего 4 продукта – рыбина на 1-1,5 кг, крупная луковица, 3 средних моркови и одна большая свёкла. Соль, перец по вкусу. Рыбью тушку почистить, вымыть, отделить голову, хвост и плавники. Порезать на порционные куски. В глубокую посуду налить теплой воды, хорошо ее подсолить, добавить 2 ст. л. лимонного сока и поместить туда ломтики на 20 мин.

Лук нарезать кольцами, морковь и свёклу – кружочками. На дно чаши налить растительного масла и выложить овощи. Обжарить до золотистой корочки, влить ½ стакана нежирного молока, добавить специи и включить режим тушения.

Вымоченную рыбу отправить в мультиварку на 15 минут. Карп на пару всегда получается вкусный и сочный. После готовности выложить сверху на овощи и добавить еще полстакана молока. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Подавать блюдо с рубленой зеленью и сухариками.

Котлеты из отварной рыбы

Ингредиенты: карпик – 1 кг, шампиньоны – 500 г., 1 луковица, средняя морковь, болгарский перец – 1 шт., зелень укропа, соль и перец молотый, 1 лимон, 100 г сухого белого вина, крупный помидор, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо.

Подготовить рыбу – почистить, помыть, удалить жабры. Хорошенько натереть солью и перцем, оставить на 10 минут.

В глубокой посуде смешать сметану, вино, яйцо и специи. Взбить блендером до получения пышной массы. Добавить нарезанные тонкими ломтиками по ½ томата и сладкого перца, рубленый укроп. Хорошо перемешать.

Карпа промыть теплой водой и обсушить бумажным полотенцем. Щедро наполнить его начинкой, сбрызнуть соком половины лимона, завернуть в фольгу и выпекать 40 мин в мультиварке (режим выпечки).

На разогретом масле пожарить нарезанные овощи, выложить их толстым шаром на блюдо, а сверху рыбу. Украсить блюдо зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита.

Это блюдо придётся по душе даже тем, кто равнодушен к морепродуктам – аппетитно, сытно и глаз радует.

Это кулинарное творение, несомненно, станет изюминкой любого стола – необычно, ароматно и очень вкусно. А главное, легко приготовить. И никто и не догадается, что это запечённый карп, а не приготовленный в печи или на углях.

Для рецепта понадобится филе рыбы – 1,5 кг, 1 средняя фиолетовая луковица, стакан сметаны, 1 крупное зеленое яблоко, 100 г твёрдого сыра, соевый соус и рисовый уксус по 50 г, зелёная стручковая фасоль – 300 г, 1 стакан светлого пива, специи по вкусу.

Рыбу очистить, вымыть, удалить всё ненужное. Сделать надрез на спине вдоль хребта, снять шкуру и расфилеровать. Слегка отбить кухонным молотком с обеих сторон, сложить в глубокую ёмкость, залить пивом и поставить в холодильник на 15 минут. Затем посолить, поперчить и обжарить до корочки, но рыба при этом должна остаться сырой. После чего обмакнуть кусочки в смесь уксуса и соевого соуса и отправить в мультиварку на полчаса.

Яблоко очистить от сердцевины и нарезать соломкой, лук порезать полукольцами. Пассировать овощи и фрукт по 5 минут отдельного друг от друга. Затем соединить, добавить специи, влить сметану, накрыть крышкой и оставить в режиме «Тушение» на 20 мин. После объединить с карпом, густо посыпать тёртым сыром и запекать еще 5 мин.

ВАЖНО! Блюдо следует подавать горячим, украсив петрушкой и дольками цитрусовых.

Такая еда особенно порадует деток. А начинка внутри определенно станет неожиданным вкусным сюрпризом.

Филе карпа – 600 г, лук – 2 шт., сливочное масло – 50 г, шампиньоны – 300 г, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г тёртого сыра твёрдых сортов, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. манной крупы, соль и перец, панировочные сухари.

Приготовить фарш из рыбы, манки,1 луковицы и сырого яйца. Сформировать одинаковые шарики и поставить в холодильник на четверть часа. Мелко нарезать лук и грибы и пожарить до готовности. Порезать сваренные яйца и смешать с овощами.

Из рыбных шариков сделать небольшие лепёшки, наполнить их овощами, сверху положить кусочек сливочного масла, соединить края и сформировать котлетки. Обвалять их в сухарях и отправить в мультиварку. За две минуты до готовности на каждую положить горку тёртого сыра и накрыть крышкой. На блюдо выложить листы салата и выгрузить на них котлеты, украсить помидорными дольками.

Котлеты из карпа порадуют своим вкусом взрослых и детей

Для приготовления потребуется филе сазана – 1 кг, по 2 ст. л. муки и картофельного крахмала, оливки – 100 г, грибы – 500 г, 1 стакан сливок, ½ лимона, 1 большая луковица, 200 г твёрдого сыра, листья базилика и садовой мяты, специи.

Вымытую и почищенную рыбу обсушить, разделить на небольшие кусочки, обильно посыпать солью и перцем и поставить на 10 минут в холодильник. Затем обмыть водой. В глубокой тарелке взбить яйцо, обмакнуть в него куски карпа, обвалять их в смеси муки и крахмала и обжарить с обеих сторон до приятной хрустящей корочки в режиме «Жарка» при 160 °C.

Грибы и лук нарезать соломкой, оливки – колечками. Хорошо прожарить. Влить сливки, посолить, поперчить и перевести в мультиварке на режим «Тушение». Спустя 10 мин добавить ½ тёртого на крупной тёрке сыра и листья базилика. Когда сыр растает, поместить в соус сазана и тушить 15 минут. За 5 минут до готовности посыпать оставшимся сыром, полить соком половины лимона.

ВАЖНО! Перед подачей украсить нарезанным цитрусом, оливками и мятой.

При закрытой крышке в режиме «Жарка» блюда готовятся быстрее и получаются намного сочнее. Чтобы избавиться от неприятного запаха тины и болота, щедро сбрызните тушку рисовым уксусом. Если не имеете в наличии, то используйте смесь из лимонного сока и подсоленной воды.

Устранить горечь с кусочков брюшины поможет свежий лук. Перед готовкой поместите в брюхо рыбины нарезанный овощ и оставьте минут на 5.

Не любите кости? Сделайте их мягче! И поможет в этом лимон. Полейте карпа лимонным соком или обложите дольками лимона и поставьте в холодильник на 10 минут.

Не бойтесь пересолить рыбу, посыпайте солью смело. Сазан впитает лишь столько, сколько нужно. Остальное смойте водой.

Легче всего кости и шкура отделяются от подмерзшей тушки. Поэтому перед приготовлением поместите рыбину в морозилку на полчаса.

Количество просмотров: 9576

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед — второе, На ужин, На ужин — горячее, На праздник, Для детей

Белки: 4 гЖиры: 3 гУглеводы: 5 г74 кКал1 74кКал Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Лук репчатый 2,1 15,6 61,5
Соль
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Картофель 3 0,6 24,45 115,5
Укроп 0,375 0,075 0,945 6
Вода
Фасоль стручковая 1,25 0,15 1,5 11,5
Кабачок 0,6 0,3 4,6 24
Карп 64 21,2 448
Приправа для шашлыка 0,4 0,05 1,45 8,05
Всего в блюде 77 64 80 1204
Всего в 1 порции 38 32 40 602
Всего в 100 граммах 4 3 5 74

Рыба считается одним из лучших источников многих витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому очень важно, чтобы она периодически появлялась в нашем меню. Совершенно необязательно покупать дорогую форель. В качестве более доступной альтернативы может выступить карп в мультиварке. Рецепты этого блюда вы узнаете из сегодняшней статьи.

Вариант в томатном соусе

По этому рецепту можно сравнительно быстро сделать вкусный обед или ужин для всей семьи. Такая рыба получается невероятно сочной и ароматной. Чтобы успеть вовремя накормить своих родных, заранее проверьте, есть у вас под рукой все необходимое. Чтобы у вас получился по-настоящему аппетитный зеркальный карп в мультиварке, фото которого можно посмотреть в сегодняшней публикации, вам потребуются:

  • килограммовая тушка рыбы;
  • пара зубков чеснока;
  • половина лимона;
  • одна крупная морковь;
  • корень сельдерея;
  • по две полных столовых ложки томатной пасты и растительного масла;
  • половина стакана питьевой воды.

Чтобы приготовленный вами карп в мультиварке не казался пресным, дополнительно следует запастись небольшим количеством поваренной соли, перца и свежей петрушки. По желанию можно использовать маслины.

Описание процесса

Предварительно помытую и почищенную рыбу разделывают на филе и нарезают порционными кусками. Подготовленного таким способом карпа солят, поливают соком, выжатым из половинки свежего лимона, и оставляют на десять минут.

Пока рыба маринуется, можно заняться овощами. Предварительно помытые овощи натирают на терке или мелко крошат и соединяют с измельченным чесноком.

В чашу мультиварки, щедро смазанную растительным маслом, выкладывают замаринованные кусочки карпа, морковь и сельдерей. Все это солят, перчат и заливают соусом, сделанным из теплой воды и томатной пасты. Прибор накрывают крышкой и включают. Готовится карп в мультиварке в режиме “Тушение”. Через десять минут кусочки рыбы переворачивают и вновь включают прибор. Перед подачей на стол рыбу украшают маслинами и рубленой петрушкой.

Вариант со сметаной и картофелем

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается настолько вкусной и нежной, что ее с аппетитом едят даже те, кто равнодушен к данному продукту. В этом сытном домашнем блюде нет никаких вредных составляющих, поэтому его можно совершенно спокойно давать не только взрослым, но и малышам. Чтобы вашим домочадцам понравился сделанный вами карп в мультиварке (рецепты с фото можно посмотреть в этой статье), нужно заранее подготовить все требуемые ингредиенты. В данной ситуации у вас под рукой должны присутствовать:

  • восемьсот граммов рыбы;
  • по две чайных ложки майонеза и сметаны;
  • спелый крупный помидор;
  • три отваренных картофелины среднего размера;
  • сырое куриное яйцо;
  • пара столовых ложек растительного масла.

Последовательность действий

Чтобы карп в мультиварке получился максимально сочным и нежным, нужно четко выдерживать рекомендуемое соотношение компонентов. Рыбу тщательно промывают в прохладной воде, чтобы полностью удалить всю слизь. После этого у нее удаляют внутренности, отрезают голову и хвост. Подготовленного таким способом карпа аккуратно разделывают на филе, поочередно удаляя плавники, хребет и реберные кости.

Рыбу укладывают в чашу мультиварки, дно которой смазано растительным маслом, и слегка присаливают. Сверху равномерным слоем распределяют сметану, тонко порезанный помидор. Все еще раз подсаливают и покрывают кружочками отварного картофеля. Сверху все заливают соусом. Для его приготовления в одной подходящей посуде соединяют сырое яйцо, питьевую воду, майонез и немного соли. Все это слегка взбивают обычным венчиком и выливают к рыбе.

Готовится карп в мультиварке, работающей в режиме “Тушение”. Примерно через тридцать минут прибор отключают от сети. Как правило, получаса вполне достаточно, чтобы рыбное филе успело хорошенько пропечься и пропитаться ароматом соуса и овощей. В результате у вас получится очень сочное аппетитное блюдо, отличающееся характерным оригинальным вкусом. Готовую рыбу подают в горячем виде. Она станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. По желанию ее украшают измельченной свежей зеленью.

Автор: Анюта

Приветствую читателей сайта  https://zapisnayaknigka.ru/ !

Пора бы в наше меню  рыбу включить)))  У меня сегодня печеный карп в мультиварке. А какую рыбу любите Вы? Рецепт печеного карпа родился спонтанно, когда  духовка была занята сладкой выпечкой.  Но моя мультиварка справилась, и запеченый карп получился на славу!

Я быстро почистила зеркального карпа, люблю эту рыбку не только за ее полезные свойства, но и за то, что чистить ее одно удовольствие. Удалила жабры и внутренности, промыла и посолила.  Хотела приготовить карпа, запеченного целиком с головой, но его длина была больше диаметра моей волшебной кастрюльки. Поэтому  получился зеркальный карп, запеченный половинками в мультиварке.

Сколько запекать карпа в мультиварке?

Моя мультиварка Panasonic  18-й модели на режиме «Выпечка» запекала карпа 40 минут в общей сложности, по 20 минут с каждой стороны. Чтобы получилась красивая корочка у моего карпика, я запекала его с одной столовой ложкой топленого сливочного масла.

Точно так же  по этому рецепту можно  приготовить в мультиварке запеченного карпа со сливками или сметаной (рецепт тут). Для разнообразия  добавьте к рыбе порезанные свежие или замороженные шампиньоны в середине приготовления и получите еще одно вкусное блюдо: запеченный карп с шампиньонами в сливочном соусе в  мультиварке.

В ближайших статьях, расскажу вам, как вкусно запечь  зеркального карпа с картошечкой в духовке.

А пока для вас видео рецепт: как приготовить рыбу, запеченную в соли с участием Сержа Марковича  с канала TVJAM (готовит он в духовке  сибаса в шубе из соли):

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Добавить в избранное Лучшие статьи

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий